LAFFA · Het eten
Read in English ↗Mezze en sides delen: maak een tafel vol verschillende smaken
Samen kiezen hoeft niet te betekenen dat iedereen hetzelfde eet. Met dips en sides uit de LAFFA-kaart kun je een maaltijd gevarieerder maken.
Begin klein en verschillend
Bekijk eerst wat er al in de hoofdgerechten zit. Hummus in een wrap én een losse hummus erbij kan precies zijn wat je wilt, maar geeft minder afwisseling dan bijvoorbeeld een andere dip. Een bewuste combinatie begint daarom bij vergelijken, niet bij zoveel mogelijk losse schaaltjes toevoegen.
Lees wat in mixed sides zit
Onze mixed sides vermelden hummus, falafel, tzatziki en pita bread. Het is een eigen gerecht met een eigen prijs. Ga niet uit van een vaste groepsgrootte op basis van de naam of foto. Vraag het restaurant wat passend is voor jullie aantal personen en hoeveel trek jullie hebben.
Dips met een eigen karakter
Op de kaart staan onder meer labneh met za’atar, hummus, baba ganoush, muhammara en tzatziki. Zuivel, sesam en noten kunnen een rol spelen in zulke combinaties; de muhammaraomschrijving noemt walnoot. Bespreek allergieën vóór het delen en houd rekening met het gebruik van dezelfde lepels of hetzelfde brood.
Verdeel keuzes voordat je afrekent
Maak als groep eerst duidelijk wie welke hoofdmaaltijd kiest en welke sides werkelijk gedeeld worden. Dat voorkomt dubbele keuzes. De website helpt bij het bekijken van ingrediënten en prijzen, maar staat in demonstratiestand. Bespreek een echte groepsbestelling en de mogelijkheden op dat moment met het restaurant.
Praktische vragen
Is mixed sides volledig vegan?
De omschrijving bevat tzatziki. Ga daarom niet uit van vegan; overleg over ingrediënten en mogelijke aanpassingen.
Kan ik een vaste groepsdeal boeken?
Deze website biedt geen bevestigde groepsdeal of groepsreservering. Vraag het restaurant naar de actuele mogelijkheden.