LAFFA · Jouw voorkeuren
Read in English ↗Zo lees je de LAFFA-menukaart bij een allergie of dieetwens
Ingrediënten helpen je vragen voorbereiden. Deze gids legt uit wat je op de kaart kunt herkennen en wat je rechtstreeks met het restaurant moet bespreken.
Een korte omschrijving is geen volledige verklaring
Bij de gerechten staan de belangrijkste ingrediënten. Zo kun je smaken vergelijken en gericht vragen stellen. De beschrijving is geen complete allergenenmatrix en bevat niet noodzakelijk ieder ingrediënt van brood, saus of marinade. Gebruik een foto of productnaam daarom niet om de afwezigheid van een allergeen vast te stellen.
Voorbeelden die je op de kaart kunt herkennen
Bij sabich staat ei, bij malabi melk en pistache, en bij muhammara walnoot. Tahini is een sesambestanddeel en labneh is zuivel. Dit zijn voorbeelden om je gesprek te richten, geen volledige opsomming van alle mogelijke allergenen in onze gerechten of van de samenstelling van iedere leverancier.
Bespreek ook de bereiding
Vertel het restaurant wat je precies moet vermijden en vraag of het gerecht en de werkwijze daarbij passen. Denk naast ingrediënten aan gedeeld keukengerei en andere vormen van contact tijdens de bereiding. Neem geen aanpassing aan op basis van een filter of een vinkje bij extra’s.
Maak contact vóór een echte bestelling
Een opmerking in een demonstratiemandje bevestigt geen veilige bereiding. Deze website staat in PRIVÉ DEMO en verstuurt geen echte keukenopdracht. Bespreek je behoefte rechtstreeks met het restaurant voordat je ergens van uitgaat. De bezoekpagina helpt je de juiste vestiging aan de Utrechtsestraat 55 te vinden.
Praktische vragen
Is een vegan label ook een allergenenvrij label?
Nee. Die woorden beantwoorden verschillende vragen.
Kan de website een aangepaste bereiding garanderen?
Nee. Bespreek jouw behoefte rechtstreeks met het restaurant; de korte kaartbeschrijvingen kunnen dat niet bevestigen.